バスクの湧き水の塩 アンセストラル「フレーク」が6つ入ったお持たせ用セットです。 ▼このセットを作るに至った経緯 「お持たせ」として、「手土産」として何かを持っていく場合に、何を持っていくのか困った経験が私たちにもありました。 輸入を始めた私たちは、お知り合いの方にプレゼントとして、バスクの塩アンセストラルを渡していたのですが、これが非常に好評だったので、今では迷うことなく、このお塩を手土産として持って行っています。 また、私たちの周りの友人から聞いていたのは、お菓子だと受け取った方の選り好みがあるが、塩を好まない人はいないので、たいてい喜んで頂いているという話でした。 さらに面白い！と思ったのは、食に思い入れを持っている方にプレゼントをした際に、『見たことがない！』『美味しく野菜に合う！』と、とても喜んでもらっているという話を聞いたことです。 プレゼントで、こんなに喜んでもらえるものなんだ！と知ったので、このセットを作りました。 お持たせとして持っていくならと、アンセストラルのロゴマークを施した白い紙袋と小さな商品カードを一緒にお送りします。 ▼この塩が喜ばれる理由 完全天日干しで作られている塩です。火を通さないので、元々持っているミネラル分を、そのまま保持しています。 精製塩にはない、天然塩だから持っているミネラル分は、人間の身体にとって必要なミネラル分です。 さらに、バスクの塩アンセストラルは、ピレネー山脈の雪解け水が、地中に入り、太古の岩塩層を通り、塩水として湧き出てきたものを、完全天日干しにしているので、現代の海で問題になっている「マイクロプラスチック」が入っていません。 身体を愛する人たちには最適な塩です。 ▼数々のシェフ愛用 バスクの塩アンセストラルは、2020年から日本に入って来ました。当初は、とある大阪のミシュランのフレンチシェフに、サンプルを渡したところ、美味しいので業務用を扱ってほしいと言われ、輸入が始まっています。 その後、ミシュラン店や食通の方が通うレストランや、食の文化を創造し続ける名店などで、多くの料理人の方にお使い頂いております。 また、この塩に変えて、レストランのアワードを受賞したシェフもおられます。 このセットは、輸入者である私たちが作ったセットですので、他では手に入りません。 また、2021年8月号『天然生活』、2021年9月号『専門料理』などの掲載もあり、少しづつメディア掲載を頂いております。是非、世間一般で有名になってしまう前に、お買い求め下さい。